1、头盘

也称为开胃品，一般有冷盘和热盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

2、汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

3、副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 阅读全文 »

可能处在不同年龄段的人有着不同的感触，也有着不同的想法。有些人突然间发现对自己的前途比较茫然，不知道将来要去干什么。有些人则想走出国门镀镀金，提高一下自身素质，为以后获得晋升，得到高薪打个基础。国内资深职业咨询师白玲对此有自己的看法。她说其实每个人都应该好好考虑一下自己的“充电计划”，给自己未来的职业道路做一个明确的规划。

经常听到有人报怨没时间看书学习，白玲觉得那是紧迫不紧迫的问题、是排序问题。如果有了清楚的职业规划，肯定有清楚的充电计划。如果总是报怨没时间学习，很可能对自己的职业生涯没有规划，所以也没有把充电规划提到日程上。

充电本身是职业整体发展的一部分，充电只是你实现目标过程中的路径，在这过程中充电起的作用是推波助澜。以前有人把充电做为“改道”的手段，充完电后，希望整个人生就变了，现在好像越来越难了。原来可能学个MBA，就真的改变了。现在不行，所以充电还是对自己的一个提高。据她多年的从业经验，把25、26岁看作一个分水岭。并且划分了三个阶段的人群：25-32岁，32-36岁，36-45岁。

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时下的男士包袋，早已由原来的单纯装物实用功能，发展到现在的美化自身形象的功能。品质优良的包袋除了可以有利于增加另人对你的信心，也是自已能力及品味的体现。目前，市面上男士的包袋品种非立、圆、扁形状的造型；结构上又有硬壳和软体之分；至于价钱，更是从几十块钱的交易到成千上万元一个包袋的奢侈消费者在这个市场同时存在。物质的丰富使我们拥有非常广阔的选择空间，但能否找到自己满意、别人欣赏的对象，就要考考你的眼光了。

时装的潮流日新月异，使单色的包袋远不能满足市场的需要；而男士的包袋也早从单一的皮革类发展到现在由各种质地混合制成。现时如防水防刮的特殊纤维料，由于比一般皮质耐磨和容易变化，正成为潮流的首选。

包袋的颜色应与服饰的颜色紧密配搭，在统一中寻求变化。由于一个包袋的重复使用率很高，它需要搭配你不同衣着，所以它的颜色应与你穿的大多数服饰品都相协调。

对于工作繁忙，无暇考虑服饰配搭的人士说，一只黑色的商务皮夹应是万全之计。但必须注意的是，正由于黑色公事袋是众人的热门选择，你所拥有的那只公事袋就必须出色。 阅读全文 »

在男性世界里，尽管不崇尚“骨感美”，但日渐发福可不是一件好事呵！如何远离“啤酒肚”以及如何保持健壮的身体是年轻男士最头痛的事。目前去健身房的男性越来越多，半途而废的也不少，原因是身体练习安排不当，肌肉不见增大，反而渐趋缩小，并且疲劳感持续多日，伴随而来的还有食欲不振，睡眠不佳。深究这些现象，一般是运动量过大和营养不合理的缘故。

健身爱好者更多地关心营养的摄入。不少朋友提问，是否需要服食什么特殊的补品？对于业余者来说，一日三餐只要不偏食，一般来说营养可以保证。
 
如果运动量较大，则应多增加些营养：

蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。

碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。 阅读全文 »